Du déjeuner d'affaires au dîner de gala
Le format assis, c'est celui où tout doit être parfait. L'assiette qui arrive au bon moment, le vin servi à la bonne température, le voisin de table bien choisi. NMP gère la production culinaire et le service, mais aussi le plan de table si vous le souhaitez. On a l'habitude des déjeuners corporate à 30 couverts comme des dîners de gala à 300. Chaque format a ses codes, on les connaît.
Votre chef, votre menu
Vous choisissez votre chef dans notre collectif. Étoilé, bistrotier, spécialiste de la cuisine végétale, pâtissier reconnu : le casting culinaire fait partie du plaisir. On organise un repas test en amont. Trois ou quatre plats, accords mets-vins compris. Vous validez, on produit le jour J avec la même exigence. Les menus tiennent compte de la saison, des allergies et du budget. La gastronomie version NMP, c'est du sur-mesure sans le jargon.
Le cadre fait le reste
Un dîner assis réussi, c'est aussi une scénographie de table soignée et un lieu qui a du caractère. On travaille avec plus de 40 lieux partenaires à Paris. Mais si vous avez déjà votre adresse, on s'adapte. Loft privé, jardin, salle de réunion transformée en salle de réception : on a déjà tout vu, ou presque.